在新时代快速变化的市场中,客户的需求在提高。对饭店而言,改造不仅是对酒店原有的设备设施进行改造,而且是对酒店经营的促进与提升。那麽,老旧的宾馆应该怎么改造和改造?
1.调整旅馆的位置。
市场变化迅速。许多饭店刚建好时就满足了市场需求,但几年后,周围的商业街区发生了巨大的变化。例如原先定位的快餐店,现在已经发展到了核心位置,需要对现有的市场进行重新审视和分析,根据投资者的实力进行再投资和转换。
该市场研究包括对酒店的位置进行调查,并对其周边核心区域进行研究。位置的差异会影响客源结构。认识顾客之后,就能了解目标顾客群的特点,例如年龄群.喜欢的风格等等,从而制定相关的计划和策略,建立起自己的酒店风格.文化与特色,甚至打造网红酒店。
2.确定酒店形象和风格。
饭店的形象是饭店的装修风格,要符合当前的审美价值。设计阶段的饭店,需要分析、把握本地市场定位,确定酒店风格定位的依据。
3.确定改造施工队伍。
决定装修设计风格时,选择装修施工队伍也十分重要。建设团队的费用.建设速度.装修方式(是否分层装修).施工工艺.施工材料等问题都会影响整个装修进度,不仅影响酒店的收益,还会导致老客户流失。
4.估计装修周期和装修拆除费用。
装饰工期和资金直接与施工队伍有关。饭店经营人在事先了解施工队伍装修情况时,要善于总结施工队伍擅长哪些装修风格,以免延误工期。例如施工团队是否善于对经营一到三年的酒店进行装修,是否擅长经营五年以上的酒店。产生这一问题的原因有两点:一是饭店的经营年限存在着不同程度的物质损失,其损失程度与装修方案成正比;二是损失程度与装修资金有关,一是与墙面.家具.地板.管道等大规模装修有关。
5.订房建议。
门厅内请勿使用带有胶垫的地毯。可使用方毯,既便宜又易于维护,方便客人拖行李或员工推工作车。
寝室取消了办公桌椅,把原来靠窗的茶几抬到了书桌的高度,满足了喝茶.吃.打.打.读.写写功能。
床垫可以高25-30厘米,但是要垫一个舒服的垫子,最好是乳胶垫。
水要在3秒钟内排出,因此在设计上要增加一条回水管,既能节约用水,又能提高宾客的舒适。
洗手间与卧室间的隔墙最好由双层透明玻璃和百叶帘组成。这个设计可以节省能源,并在卧室和浴室间扩展空间。
请勿使用电动窗帘,也不要使用感温控制或声音温度控制。不要使用顾客控制系统。
6.对旧改革项目进行评估。
有一件事情我们要先弄清楚。翻修和重新装修是一项费用。但是实际上,一些老旅馆的基础设施是可以再利用的,评估旧改造后的基础设施是否可使用将节约许多费用。
机械电子设备和消防器材是主要投资项目。对于原设备的寿命.维修及未来使用寿命都要进行综合评价。以后将会再次核查购买的机电设备及种类,保护原设备,以备将来拆除。
如隔断、厨房等硬装部分,需要了解现有功能区是否符合酒店未来商业发展。如符合要求,只需对不适合部位进行更换,即可全部拆除。
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